Grüner und lila Spargel

Die Spargelernte 2012 nähert sich schon wieder dem Ende.

Im April und Mai hemmte die ungewöhnliche Trockenheit und anfangs auch zu niedrige Temperaturen das Wachstum. Ein Wachstumsschub gab es dann nochmal nach den warmen Regentagen im Juni.

Nachstehend eines der einfachsten und wohlschmeckensten Rezepte zur Zubereitung von grünen Spargel (mein Lieblingsrezept). Der Spargel wird dabei unheimlich zart und saftig. Ausprobieren lohnt sich.

Spargel im Backofen

Zutaten: 1 Bund Spargel

Puderzucker

Salz

Pfeffer

2-3 Esslöffel zerlassene Butter

Spargel waschen, unteres Drittel schälen.

Ein Backblech mit Alufolie auslegen. Spargelstangen darauf verteilen.

Die Stangen mit zerlassener Butter begießen. Etwas Puderzucker über den Spargel geben, salzen und pfeffern.

Spargel mit Alufolie abdecken/verschließen und bei ca. 200° Grad im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten im Ofen garen lassen.

Guten Appetit!

Weiße Erdbeere "Pineberry"

Schon vor 10 Jahren probierte ich einmal weiße Erdbeeren aus – damals aus Saatgut selbst gezogen von „Gärtner Pötschke“. Die Früchte erinnerten stark an Walderdbeeren und waren sehr klein und trocken. Ihr Geschmack ließ ebenfalls zu wünschen übrig.

Seit ein paar Jahren ist nun die Sorte „White Dream“ auf dem Markt. Diese Albino-Erdbeere wird im Englischen auch Pineberry genannt (abgeleitet von Strawberry (Erdbeere) und Pineapple (Ananas).

Der pikante Geschmack dieser etwa 2 cm großen Früchte erinnert aber nicht nur an Ananas, sondern auch irgendwie etwas an Kiwi und Zitrone.

Eigentlich hat diese weiße, exotische Erdbeere ihren Ursprung in Südamerika und wurde dort schon vor über hundert Jahren gezüchtet. 

Fast ausgestorben und von Züchtern nun wiederentdeckt ist die Sorte besonders in England und Japan verbreitet.

Letztes Jahr setzte ich auch ein paar Pflänzchen dieser weißen Erdbeersorte in ein kurz zuvor errichtetes Hochbeet.

Die Früchte schmecken nicht nur gut, sie sind natürlich auch ein echter Hingucker.

Kükenglück

Auch hier gab es nun bei einigen Glucken Nachwuchs.

Besonders gut macht dieses schwarze Haubenhuhn mit ihren Seidenhuhn- und Sussex-Küken dabei seine Arbeit. Obwohl dem Menschen gegenüber sehr zutraulich, verteidigt sie tapfer ihre Küken gegen Katzen und andere Räuber.

Inzwischen sind die Kleinen schon mehr als 2 Wochen alt und erhielten heute mal wieder Unterweisungen in Sachen "Körperpflege" .

Kirchenburgmarkt in Hüttenheim

Nach ein paar Jahren Pause waren wir dieses Jahr wieder einmal beim Kirchenburgmarkt in Hüttenheim (Gemeinde Willanzheim) vertreten.

Und es hat sich gelohnt. Vielerlei Gartendeko fand einen neuen Besitzer, daneben waren zum letzten mal auch noch Tomatensetzlinge zu erwerben.

In mittelalterlichem Gemäuer präsentieren jedes Jahr im Mai etwa 40 Kunsthandwerker bzw. Händler ihre Waren. Manche Aussteller sind dabei auch in sogenannten Gaden (mittelalterliche Vorratskammern) untergebracht.
Kirchenburgen finden sich gehäuft im Landkreis Kitzingen, so auch besonders sehenswerte in Kleinlangheim und Mönchssondheim.

Letzter Hofverkauf von Tomatenpflanzen

Beim 3. Hofverkauf des "Kleinen Gemüsekönigs"  stehen noch einmal Tomatenpflanzen von etwa 25 Sorten im Angebot.

Einige Sorten sind zwar bereits restlos ausverkauft, aber noch stehen z. B. blaue Tomatensorten wie "Bosque blue" und "OSU blue P20" als stattliche Setzlinge zum Verkauf bereit.

Und weil es der letzte große Pflanzenverkauf in diesem Jahr ist, erhält jeder Kunde am morgigen Samstag den 26. Mai zu seinem Einkauf gratis eine Pflanze der Sorte "OSU blue"!

Der Verkauf findet wie immer von 11 - 18 Uhr statt. Zum Verkauf stehen auch diesmal noch Artischocken-, Physalis-, und Paprikapflanzen. Natürlich auch wieder dabei Pflänzchen von Kürbissen und Kalebassen.

2. Verkauf von Tomatenpflanzen ab Hof in Würzburg

Nach den letzten kalten Nächten können die Tomatenpflänzchen nun mit besten Gewissen ins Freie entlassen werden.

Zur Auswahl stehen diesmal Pflanzen etwa  35 Tomatensorten.  Dabei wieder viele seltene Cocktailtomaten, Fleischtomaten, Salattomaten oder auch Einlegetomaten.

Die Farbpalette bei diesen Sorten erstreckt sich von weiß, gelb, rot, lila, grün, braun bis hin zu blau und schwarz...
Neben den blauen Tomatensorten "Bosque blue" und "Dancing with Smurfs" stehen dieses Jahr gestreifte Sorten ganz hoch im Kurs. Besonders beliebt sind hier: "Violet Jasper", "Topaz", "Shadow Boxing", aber natürlich auch wieder Sorten wie "Black Zebra" oder "Striped Roman".

Der Hofverkauf finden am morgigen Samstag den 19. Mai wieder von 11 - 18 Uhr statt.
Auch diesmal gibt es wieder Pflänzchen von diversen Paprikasorten (rote,gelbe, orangene, braune, schwarze) zu erwerben. Auch Setzlinge von Artischocken, Andenbeeren und Vielerlei Eßkürbissen stehen im Angebot neben den nun auch schon auspflanzreifen Kalebassenpflänzchen.

Kirschblüten- und Kleintiermarkt in Markt Einersheim

Impressionen vom 23. Kirschblüten- und Kleintiermarkt in Markt Einersheim (Landkreis Kitzingen)

Zwischen Würzburger und Nürnberger Tor war der Besucherandrang diesmal scheinbar extra groß. 

Bei besten Marktwetter waren auch wir diesmal mit Handgetöpferten, bemalten Kalebassen und Tomatenpflanzen dabei.

Der Markt wird ausgerichtet vom Kleintierzuchtverein Markt Einersheim.

Vor Ort konnten Groß und Klein zusehen wie Küken aus Zwerghuhn- und Wachteleier schlüpften. Neben einigen zur Schau gestellten Hühnerrassen waren auch diese zwei prächtigen Toulouser Gänse zu sehen. 

1. Verkauf von Tomatenpflanzen ab Hof

Am Samstag den 12. Mai von 11 - 18 Uhr. Direkt ab Hof hier bei uns in Würzburg.

Zur Auswahl stehen Pflanzen von etwa 40 Tomatensorten bereit. Egal ob Cocktailtomate, Fleischtomate, Salattomate oder Einlegetomate.... ob, süß, fruchtig oder saftig... ob, weiß, gelb, rot, lila, grün, schwarz oder blau... ob einfarbig oder gestreift, hier sollte für jeden was dabei sein.

Außerdem gibt es diverse Sorten von Paprikapflänzchen zu erwerben. Auch Setzlinge von Artischocken, Andenbeeren und Vielerlei Eßkürbissen stehen im Angebot.

Kartoffelliebhaber können noch diverse rot- und blaufleischigen Sorten wie: Blue Salad, Vitelotte, Blaue Anneliese, Rote Burgunder oder Rote Emma als Legekartoffeln erwerben. 

Der Verkauf wird am Samstag den 19. Mai wiederholt und ebenso am Samstag den 26. Mai!
An diesen Tagen steht dann auch sein Pflanzensortiment unterschiedlichster Kalebassenarten bereit. 

Küken wachsen und gedeihen

Mittlerweile schon knapp drei Wochen alt ist diese immer hungrige Bande.

Besonders gut war die Schlupfrate bei den Marans und Lachshühnern.
Auch einige Araucana und Seidenhühner sind natürlich dabei. Wobei sicherlich noch einiges hier zu erwarten ist bei den noch sitzenden Glucken.


Vor etwa 10 Tagen sind die Erstgeborenen ins große Aufzuchthaus umgezogen und wie man sieht, es sind schon richtig kleine Hühnchen geworden.
Heute morgen wagten sich die ersten auch schon mal vorsichtig ins Freie. Nach 3 Wochen permanenten Rotlicht ist es schon ungewohnt wenn da draußen plötzlich eine ganz andere Lampe brennt.

Frühlingsmarkt in Rödelsee 2012

Wieder einmal war's soweit, auch 2012 waren wir wieder dabei beim Rödelseer Frühling.

Am Fuße des Schwanbergs war der Besucheransturm wieder einmal riesig bei herrlichem Kaiserwetter.
Auch unser Stand mit Vielerlei Pflanzenraritäten, Töpferwaren, Kalebassen und Allerlei Gartendeko fand wieder regen Zuspruch.