Donnerstag, 30. August 2012

Blaue Tomaten Klassiker "Bosque blue" & "OSU blue P20"

"Bosque blue" - die blau-schwarze Kulttomate: Ertragreich und schön.

Für mich immer noch die Nummer 1 bei den blauen Stabtomaten.


Nur die sonnigsten Plätze sollten für blau-schwarze Tomaten gerade gut genug sein.

Leider merkt man dieses Jahr, das etwas Sonne fehlte im Frühsommer.
Trotzdem sind die Früchte nahezu so schön blau wie auch letztes Jahr. Ich schneide stets neben den Geizen auch die Blätter leicht zurück, damit möglichst viel Sonne auf die Früchte trifft.
Nur dort wo kein Sonnenstrahl hinkommt bleiben die Tomaten grün - während der Reife werden sie dort rot.
Ansonsten strahlen die Tomaten während des Wachstums in einem tiefen Dunkelblau - bei Reife verfärben sie sich dann nahezu schwarz.

Auch bei der Sorte "OSU blue P 20" hat die Ernte begonnen - sozusagen die "blaue Urtomate".


Freitag, 24. August 2012

Zebratomaten: Black, Green & Blue Zebra

Bereits seit etwa 15 Jahren habe ich die gestreiften Tomatensorten "Black Zebra" und "Green Zebra" im Anbau.

Beides sind sehr saftige Sorten und hervorragend geeignet für bunte Salatteller.

Die Früchte der "Black Zebra" sind während des Wachstums zunächst hell- und dunkelgrün gestreift. Im reifen Zustand färben sie sich dann zu dunkelbraun und -grün gestreiften Zebras. Im Innern ist das Fruchtfleisch überwiegend braun, die Kerne bleiben dagegen grün.

"Green Zebra - Früchte" sind während des Wachstums ebenfalls hell- und dunkelgrün gestreift. Während des Reifeprozesses verfärben sich "Grünen Zebras" dann in gelb und grün.

"Blue Zebra" eine Neuheit aus den USA. Die Sorte ist noch nicht ganz stabil. Im unreifen Zustand sind die Früchte zunächst grün und blau. Bei Reife werden die "Blauen Zebras" dann marmoriert und leicht gestreift in den Farben:  Rot, Braun, Dunkelblau bzw. Schwarz. Das Fruchtfleisch bleibt hingegen eher rötlich.



Dienstag, 21. August 2012

Blaue Fleischtomate "Blue Streak" & gestreifte Fleischtomate "Vintage Wine"

Die mittelgroße blau-schwarze Fleisch- und Salat-Tomate "Blue Streak", ist eine weitere Neuzüchtung aus den USA, die sicherlich sehr gelungen ist.

Die Früchte sind vom Farbton ähnlich der blauen Stabtomate "Bosque blue", allerdings werden sie meist deutlich größer.

Zur Reifezeit färben sich die zuerst dunkelblauen Früchte fast schwarz. Nur an den sonnenabgewandten Seite bleiben sie gestreift und marmoriert in Rot bzw. Dunkelrot und Schwarz.

Die Stauden von "Blue Streak" werden bis 150 cm hoch und  sind recht robust gegen Krautfäule.

Eine relativ dicke Haut macht die Früchte platzfest. Das Fruchtfleisch ist intensiv Rot.










"Vintage Wine" ist für mich eine der schönsten, wenn nicht sogar die schönste Fleischtomate überhaupt.

Die Früchte sind sehr fein und filigran in rot und orange gestreift.

Diese Sorte ist sicherlich kein Massenträger. Die Pflanzen erreichen in etwa eine Höhe von einem Meter und kommen kaum über einen zweiten Blütenstand hinaus. Die Stauden haben besonders große und auffällige Blätter.Damit diese schönen Früchte nicht aufspringen und -platzen empfiehlt sich eine Überdachung.


Freitag, 10. August 2012

Tomaten probieren, kosten und kaufen am 11. August

Zeit wieder mal für eine Tomatenverkostung.
Es gibt natürlich auch dieses Jahr wieder einige neue Sorten zum Probieren.
"Dancing with smurfs", "Helsing Junction blues", "Blue Streak", "Violet Jasper", "Vintage Wine" sind nur einige davon.

Die Ernte hat mittlerweile ihren Höhepunkt erreicht und so stehen am Samstag den 11. August etwa 30 - 35 verschiedene seltene Tomatensorten bereit.

An diesem Tag werde ich auch einige meiner jungen Seidenhühner zum Verkauf anbieten.

Hier geht's zum Hofladen in Würzburg >>>




Dienstag, 7. August 2012

Junge Seidenhühner und Junghähne von Maran- und Lachshühnern abzugeben

Von meiner diesjährigen Aufzucht habe ich noch ein paar junge Seidenhühner abzugeben.
Die jungen Hähne und Hennen sind am 12. Juni geschlüpft und putzmunter.
Es handelt sich um große Seidenhühner im Farbschlag weiß, schwarz bzw. wild-farbig und gesperbert.
Die Tiere sind ideal zur Hobbyzucht. 

Außerdem wartet noch ein junger deutscher Lachshahn und zwei junge Maran-Hähne auf ein neues zu Hause.
Die drei sind am 20. April dieses Jahres geschlüpft und schon prächtig entwickelt.
Auch bei diesen Hähnen handelt es sich um große Hühner, also keine Zwergrassen.
Die Maran-Hähne haben den Farbschlag schwarz-kupfer und sind ebenso reinrassig wie der Lachshahn.
Alle Tiere wurden mehrfach geimpft. 

Weiter Infos auch im Online-Shop >>>

Montag, 6. August 2012

Gestreifte Tomaten "Violet Jasper", "Early Yellow Striped", "Topaz"

3 runde Stabtomaten, die ich besonders empfehlen kann:

Violet Jasper

Habe ich dieses Jahr zum erstmal im Anbau und für mich ist es einer der Schönsten, unter der Vielzahl von gestreiften Tomatensorten.

Die intensiv violett-dunkelroten Früchte mit grünen Streifen haben einen Durchmesser von etwa 3 - 4 cm.

Die Pflanzen sind relativ robust gegen Krautfäule und erreichen spielend eine Höhe von 2 Metern.
Die Früchte schmecken pikant fruchtig und sind ziemlich platzfest.








Early Yellow Striped

Diese bewährte Sorte baue ich jedes Jahr immer wieder gerne an.

Natürlich eine schon sehr früh abreifende Tomatensorte (dieses Jahr im Freiland ab Ende Juni).
Ein Massenträger der auch ungünstiger Witterung trotzt.
Die saftigen rosa-roten Früchte sind mit gelben und grünen Streifen durchsetzt.
Die robusten Pflanzen erreichen eine Höhe von 2,50



Topaz

Auch diese Sorte steht erstmals im Versuchsanbau.
Eine echte Alternative zu herkömmlichen gelben Sorten wie z. B. der "Goldene Königin".
Früchte sind besonders am Kragen leicht grünlich gestreift.
Sicherlich kein Massenträger, dafür ebenfalls eine recht früh abreifende Sorte. Die Pflanzen sind weniger starkwüchsig und erreichen eine Höhe von "nur" 1,80.

Im letzten Bild sind oben genannte Sorte im Vergleich mit anderen gestreiften Schönheiten zu sehen.




Mittwoch, 1. August 2012

Blaue Cocktailtomaten "Dancing with Smurfs" und "Helsing Junction blues"

Die Tomatenernte läuft nun auf Hochtouren.
Hier zwei Neuheiten, die 2012 erstmals im Anbau stehen.

"Dancing with Smurfs"

Der Schlumpfentanz ist eine blau-schwarze Cocktailtomate.
Die Färbung ist ähnlich der blauen Stabtomate "Bosque blue". 

Während des Wachstums haben die Früchte eine intensiv dunkelblaue Färbung, nur an wenigen Stellen, ohne direktem Sonnenlicht bleiben sie noch grün.
Beim Abreifen verändern sich die Früchte dann von einem Blau-grün hin zu Schwarz-dunkelrot
Vom Geschmack her ist sie typisch einer Cocktailtomate leicht süßlich.
Die stark wüchsigen Pflanzen sind recht robust gegen Krautfäule und erreichen eine Höhe von 2,50 Meter und mehr.

"Helsing Junction blues"

Die wohl dunkelste und schwärzeste Tomate überhaupt, welche bisher gezüchtet wurde. 
Manche Früchte sind im reifen Zustand vollkommen schwarz. 

Schon während des Wachstums färben sie die kirschgroßen Tomaten in ein intensives Dunkelblau-schwarz. 
Im Geschmack bleibt diese Cocktailtomate allerdings etwas hinter "Dancing with Smurfs" zurück.

"Helsing Junction blues" hat nur sehr dünne, leicht eingerollte Blätter. Diese filigranen Blätter dürften wohl ein Geheimnis sein, für die außergewöhnlich dunkle Färbung der Tomaten. Um eine maximale Blaufärbung der Tomaten zu erreichen, ist es von Vorteil wenn nicht zuviele Blätter die Sonneneinstrahlung behindern. 
Auch diese Tomatensorte ist recht starkwüchsig und erreicht ohne Probleme 2,50 Meter.

Inzwischen hat auch die Ernte bei den andersfarbigen Cocktailtomaten begonnen. Hier im letzten Bild  "Ambrosia", "Mexikanische Honigtomate", "Angora super sweet" in rot. Die violetten "Black Cherry", gelbe "Mirabellen" und erstmals im Anbau dieses Jahr die "Green Doctors".